DOC Cerasuolo d'Abruzzo "Cab"- Abbazia di Propezzano

Tipologia vino: Vino rosato fermo
Denominazione: DOCG Cerasuolo d'Abruzzo Colline Teramane 2020
Formato (Litri): 0.75 lt
Uvaggio: 100% Montepulciano d'Abruzzo
Temperatura di servizio: 10-12°
Gradazione alcolica : 13,5%vol
Produttore: Abbazia di Propezzano
€11,50 IVA incl.

Altra sigla inconfondibile riportata sull'etichetta di questa struttura, oggi azienda agricola, di storia millenaria. Cab, ovvero, Cerasuolo d'Abruzzo.

Ottenuto da uve Montepulciano d'Abruzzo, è un vino che ricorderete per la sua versatilità e per la sua scorrevolezza. Un ottima soluzione per un aperitivo diverso dal solito, che esca dalle più comuni abitudini che inevitabilmente ci portano al consumo di una bollicina.

Un calice di color ciliegia, già di per sé una particolarità, ci sorprende per i sentori di melograno che emana intervallati da gentili note fruttate e di fiori rosa.

Un vino di medio corpo, fresco, delicatamente sapido e di buona lunghezza.

Ottimo l'abbinamento coi crostacei o per un tuffo negli anni '80 propondendo il cocktail di gamberoni.

Bene anche con carni bianche e formaggi non stagionati.

 

 

 

 

 

 

Scheda prodotto

Tipologia vino

Vino rosato fermo

Denominazione DOCG Cerasuolo d'Abruzzo Colline Teramane 2020
Formato (Litri) 0.75 lt
Uvaggio 100% Montepulciano d'Abruzzo
Temperatura di servizio 10-12°
Vinificazione e affinamento Fermentazione e affinamento in acciaio
Gradazione alcolica  13,5%vol
 

Siamo in Abruzzo nei pressi di Morro d'Oro, in provincia di Teramo. L'Abbazia di Propezzano viene menzionata addirittura in una bolla papale di Bonifacio IX e studi storici approfonditi ipotizzano che sia stata fondata addirittura nell'anno 715 d.c in seguito ad un'apparizione della Madonna a tre viandanti tedeschi in sosta. Fu così che venne dato subito l'ordine di costruzione di una chiesa dotata di torre campanaria poi consacrata da Papa Gregorio II. Un peccato che della costruzione originale siano rimasti pochi frammenti, l'attuale struttura è stata infatti ricostruita e ingrandita nella seconda metà del 1200 d.c dai frati benedettini.

Oggi all'Abbazia di Propezzano è collegata una fiorente azienda agricola produttrice di vino, olio, cereali e ortaggi. La superficie vitata è di circa 20 ettari votati alla coltivazione di vigneti in maggioranza autoctoni come Pecorino, Passerina, Montepulciano e Trebbiano d'Abruzzo. Tra i filari si trovano anche coltivazioni di vitigni internazionali come lo Chardonnay e il Cabernet Sauvignon.

Le uve vengono lavorate nel pieno rispetto dei cicli della natura e delle più antiche tradizioni vinicole di un territorio che risulta essere la zona a denominazione di origine più prestigiosa d'Abruzzo, quella delle Colline Teramane. I vini dell'Abbazia di Propezzano rappresentano senza dubbio la più alta espressione enologica della zona.

 

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€11,50 IVA incl.

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