DOC Costa d'Amalfi Bianco "Per Eva"- Tenuta S.Francesco

Tenuta S.Francesco
€24,00 IVA incl.

 

 

Un bianco di grande suggestione "Per Eva", più alcolico e strutturato rispetto al suo base bianco, capace di invecchiamento e lunga evoluzione! Bellissimo colore giallo paglierino dai riflessi dorati, al naso incanta per i sentori floreali di fiori bianchi, gelsomino e rosa bianca; note fruttate di pesca bianca e note agrumate di limone, note minerali e aromatiche delle erbe tipiche della nostra costa, come timo ed elicrisio..Elegante e lungo al sorso, stupisce per intensità gusto-olfattiva, persistenza delle note minerali e fresche che rappresentano la chiave della sua struttura. Se sapete aspettare un po', può regalare emozioni potenti e piacevolissime una volta evoluto, il colore si approfondisce in sfumature più intense e dorate, i profumi si trasformano in note più intensamente minerali e fruttate di fiori gialli quali la ginestra, la pesce gialla, l'ananas matura, la papaya.. al gusto il vino sarà più morbido e vellutato. Bellissimo! Ottimo da aperitivo, un abbinamento interessante può essere un'insalata di aragosta, avocado e agrumi.

 

 

 

 

 

   

Scheda prodotto

Tipologia vino Vino bianco fermo
Denominazione DOC Costa d'Amalfi Tramonti Bianco 2018
Formato (Litri) 0.75 lt
Uvaggio Falanghina, Ginestra, Pepella 
Temperatura di servizio 10-12°
Vinificazione e affinamento

La fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata in acciaio,per un periodo di crica 8-10 mesi; l'affinamento ha una durata di circa 2-4 mesi in bottiglia prima della messa in commercio. 

Gradazione alcolica   13,5%vol

 

 

In un giorno ormai lontano del 2004, quattro viticoltori di Tramonti, con alle spalle quattro generazioni di avi vignaioli proprio in questo bellissimo angolo della costiera amalfitana, hanno deciso di sfidare se stessi e riporre tutto il loro sapere nel progetto di Tenuta San Francesco. Azienda biologica certificata, Tenuta San Francesco è un patrimonio dell'umanità. Qui si lavora da instancabili eroi su terrazzamenti antichi e irti, su cui sorgono vigneti di vigne anche centenarie frutto della fatica e del duro di avi generosi, convinti protettori di questo territorio. La filosofia green sposa inoltre l'impegno al mantenimento di vigneti secolari prefillossera con varietà autoctone, come tintore, piedirosso oltre all'aglianico per i rossi. Per i bianchi biancazita, biancatenera, pepella e ginestra. Meravigliosi i vigneti secolari incastonati nel sistema di allevamento a tendone, questa cantina e i suoi vini sono perfetti interpeti della bellezza e del gusto del territorio che li ha generati.

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