DOC Lugana "Capotesta"- Cascina Maddalena

Tipologia vino: Vino bianco fermo
Denominazione: DOC Lugana 2019
Formato (Litri) 0.75 lt
Uvaggio: 100% Turbiana
Temperatura di servizio: 8-10°
Gradazione alcolica : 13,5%vol
Produttore: Cascina Maddalena
€13,00 IVA incl.

Siamo sul Lago di Garda, in visita alla Cascina Maddalena. Un'altro passo e ci bagniamo i piedi, siamo veramente ai bordi del Lago!

La DOC Lugana è zona produttiva vinicola che abbraccia due regioni: Lombardia e Veneto, rispettivamente con le province di Brescia e Verona. Il territorio è pressochè omogeneo, prevalentemente pianeggiante, e prese vita grazie a un ghiacciaio immenso che scendeva dalla valle dell'Adige. Questo ghiacciaio si ritirava per poi tornare in periodi diversi dell'anno fino a dar luogo all'attuale Lago di Garda e le colline ad esse adiacenti.

Siamo all'interno di una DOC di pianura, ricca di argilla nei fertili sottosuoli che danno vita al vitigno Turbiana di cui andiamo ad apprezzarne la versione della Cascina Maddalena.

Il "Capotesta" fa ingresso nel bicchiere colorandolo di giallo paglierino con scintillanti riflessi verdolini. Al naso ha profumi di fiori bianchi e di agrumi e di fronte ai nostri occhi socchiusi passano le mele, le pesche gialle e le albicocche. Buono l'equilibrio al palato con ottima mineralità ed acidità con una curiosa retro olfazione leggermente amaricante.

   

Scheda prodotto

Tipologia vino Vino bianco fermo
Denominazione DOC Lugana 2019
Formato (Litri) 0.75 lt
Uvaggio 100% Turbiana
Temperatura di servizio 8-10°
Vinificazione e affinamento

Fermentazione in acciaio e breve affinamento in acciaio

Gradazione alcolica   13,5%vol
 
   

 

Il nostro viaggio ci porta sul Lago di Garda, sponda lombarda in provincia di Brescia.

Siamo nel cuore della Lugana, a due passi dalle coste della rilucente Sirmione dove le sponde turchine del lago si sposano con il verde delle vigne della Cascina Maddalena.

I fratelli Zordan, Elisa e Mattia, conducono appassionatamente questa piccola realtà familiare portando avanti gli sforzi del nonnno che ebbero inizio nel lontano 1964. L'obbiettivo di produrre vini di grande qualità fu prefissato nel 1999, proprio con l'ingresso in cantina di Mattia, e si diede inizio anche all'imbottigliamento della produzione. Cascina Maddalena è una cantina che tende a valorizzare le bellezze e le tipicità del territorio circostante, è legata infatti strettamente ad altri produttori della zona che operano in campo alimentare. Gli ospiti che decidono di trascorrere una giornata o, perchè no, un soggiorno più lungo all'interno della struttura vengono coinvolti sia in quello che è il lavoro in vigna sia nell'assaggio di prodotti locali che la Cascina propone. E' di fatto molto importante far capire la qualità delle materie prime che caratterizzano questo ramo del Lago di Garda, una vera e propria eccellenza italiana.

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