DOC Soave Classico "Grisela"- Tessari Vini

Tipologia vino: Vino bianco fermo
Denominazione/Annata: DOC Soave 2019
Formato (Litri) 0.75 lt
Uvaggio: 100% Garganega
Temperatura di servizio: 8-10°
Gradazione alcolica : 12,5%vol
Produttore: Tessari
€11,00 IVA incl.

 

Il  “Grisela” era ed è il soprannome dei Tessari: una famiglia con tradizioni radicate nel tempo; tradizioni che si assaporano nei vini di loro produzione.

La peculiarità del Grisela sta nel suo percorso di produzione e nel rispetto del territorio: un vino ben bilanciato, da uve 100% Garganega, che trae la sua tipicità dai vigneti collinari della zona del Soave Classico di Monteforte d’Alpone.

L’uva raccolta a mano in cassette di plastica viene diraspata e trasformata in mosto tramite pressatura soffice. Il mosto viene poi fermentato ad una temperatura controllata di 15°, mantenendo il massimo rispetto dei profumi primari della Garganega.

Un calice giallo paglierino luminoso da il benvenuto ai nostri occhi, al naso la base è quella floreale sulla quale si sviluppano sentori erbacei, di agrumi e pesca gialla. Ci regala un palato fragrante e minerale, di buona persistenza e complesità generale. Si abbina bene a risotti alle verdure e a preparazioni di pesce di ogni genere.

 

 

 

 

 

Scheda prodotto

Tipologia vino Vino bianco fermo
Denominazione/Annata DOC Soave 2019
Formato (Litri) 0.75 lt
Uvaggio 100% Garganega
Temperatura di servizio 8-10°
Vinificazione e affinamento Fermentazione in acciaio e affinamento in acciaio.
Gradazione alcolica  12,5%vol
 
 

 

 

Siamo a Brognoligo di Monteforte d'Alpone, provincia di Verona. E' una storia che parte dal lontano 1933, quella dei Tessari con il nonno Antonio. Il percorso della cantina inizia da un piccolo posto denominato "La Caneva", scavato a mano col piccone e con pochi attrezzi. In questa piccola cantina lavorava Antonio, promuovendo la passione che era già nel sangue di tutti i "Grisela", soprannome della famiglia Tessari.

Il figlio di Antonio, di nome Aldo e sua nuora Bianca, seguirono le sue orme facendo crescere la cantina e trasmisero con enormi sacrifici la passione per la Garganega alla terza generazione, quella odierna, rappresentata dai figli Antonio, Germano e Cornelia.

I tre giovani hanno raccolto l'eredità della tradizione di una produzione familiare portando oggi il vino Tessari a essere conosciuto in tutti i continenti, promuovendo l'amore per la terra nel mondo.

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