DOCG Greco di Tufo "Miniere"- Cantine dell'Angelo

Questo vino è figlio dei vigneti che sovrastano le miniere di zolfo e figlio di un costante e minuzioso lavoro fatto interamente a mano dalla Famiglia Muto.

Il calice è vestito di un bel color giallo paglierino intenso porta con se ampi sentori di pietra bagnata, un percorso olfattivo segnato da veri e propri sbuffi sulfurei e da decise note agrumate.

In bocca avremo un nettare succoso e fortemente minerale con la presenza di note di mandorle che accompagnano un palato asciutto e fresco, dal carattere forte e deciso.

Un vino di grande pregio perfetto per i crostacei o per pesce cucinato al vapore. Ottimo coi primi allo scoglio e con formaggi freschi, leggasi bufala campana.

Durante il lungo viaggio in giro per l'Italia a sceglier vini arriviamo a Tufo, provincia di Avellino.

La nostra selezione è caduta sulle Cantine dell'Angelo di proprietà della Famiglia Muto che da tre generazioni produce in maniera artigianale il Greco di Tufo.

I 5 ettari di vigneto impiantati esclusivamente a uve Greco sono posti in un appezzamento all'interno di una zona chiamata Campanaro che sovrasta le antiche miniere di zolfo della polveriera, e in uno con viti secolari nello storico vigneto di Torrefavale.

Angelo Muto, non praticando pratiche di diserbo, ha scelto una viticoltura a basso impatto ambientale nel totale rispetto della salute del terreno e della pianta stessa. Questo tipica varietà campana fece fu importato dai Greci della Tessaglia, detti Pelagi. Il terreno è letteralmente colmo di zolfo ed emanazioni vulcaniche,tutto ciò conferisce al vino particolarissime caratteristiche organolettiche.

Un vino da scoprire, vi racconterà uno spaccato di vita irpina.