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Nel 2004, quattro viticoltori di Tramonti, con alle spalle generazioni e generazioni di avi vignaioli di questo bellissimo angolo dell'interno della costiera amalfitana, hanno deciso di sfidare se stessi e riporre tutto il loro sapere nel progetto di Tenuta San Francesco. Non si tratta solo di un'azienda agricola, bensì di una vera e propria testimonianza del patrimonio dell'umanità. Qui si lavora da instancabili eroi su terrazzamenti antichi e irti, su cui sorgono vigneti di vigne centenarie, prefilosserici, allevati in pergolati meravigliosi, frutto della fatica e del duro lavoro di avi generosi, convinti protettori di questo territorio. La filosofia produttiva artigianale sposa inoltre l'impegno alla valorizzazione di varietà autoctone che esisitono quasi escluvamnete nel terriotiro di Tramonti, in particolare il Tintore, da cui si produce il grandissimo E' Iss! Sono coltivati onoltre Piedirosso e Aglianico per i vini rossi, mentre per i bianchi biancazita, biancatenera, pepella e ginestra. Questa cantina e i suoi vini sono perfetti interpeti della bellezza e del gusto del territorio che li ha generati!